Погода
56.99 64.15
13 Февраля 2018
Бизнес

Краснодарская семья ресторанов родной кухни проводит вкусный гастротур

Источник фото: «СтанЪ», russian-kokonut.com, yugtimes.com
Источник фото: «СтанЪ», russian-kokonut.com, yugtimes.com

Краснодар, 13 февраля - Юг Times, Валерий Каменский. Краснодарская семья ресторанов родной кухни приглашает в увлекательный и вкусный гастрономический тур.

Этот формат отдыха позволяет увидеть главные достопримечательности кубанской столицы, ее архитектурное и историческое наследие, культуру и обычаи кубанских казаков. Но самое главное — гастротур дает замечательную возможность в течение одного дня совершить путешествие в мир разнообразных кулинарных традиций.

Настоящее погружение в мир исконных традиций, особенностей кубанского застолья от истоков и до наших дней и праздничного настроения предлагают краснодарские рестораны родной кухни «Станъ», «Диканька» и «Борщberry». Это заведения, каждое из которых известно своей аутентичностью и атмосферностью.


ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ

Уникальное гастрономическое путешествие «Кубанская услада» — первый и пока единственный в регионе грамотный и тщательно продуманный гастротур. Это наглядный пример того, как гости столицы Краснодарского края могут пополнить свой багаж знаний о возникновении кулинарной культуры народа, продегустировать изысканные местные деликатесы, а при желании и получить мастер-класс по их приготовлению.

В рамках гастротура предлагается проведение познавательной экскурсии по главной улице краевого центра — Красной. Именно здесь сконцентрированы те достопримечательности, которые принято называть визитной карточкой города.

Осмотр самых интересных объектов перемежается с посещением ресторанов. «Диканька», «БорщBerry» и «СтанЪ» — каждый из них с полным правом может гордиться собственным собранием великолепных блюд — самых характерных для Кубани той или иной эпохи.


ОСТАНОВКА В «БОРЩBERRY»

Как русская кухня начинается с борща, так и тур берет старт в этом ресторане. Он стилизован в духе советских времен. В интерьере масса традиционных для той эпохи элементов, внушающих гордость за страну, которой уже нет.

Здесь участникам тура предложат дегустационный конкурс на угадывание ингредиентов в самом известном блюде русской кухни. Гости попробуют фирменные борщи заведения — традиционный, грибной и даже с вишней.

После посещения ресторана у отдыхающих останутся не только теплые воспоминания, но и уникальные матрешки. Эти сувениры станут отличным подарком и памятью о вкусном визите.

После сытного обеда придет очередь осмотра Триумфальной арки — одной из достопримечательностей города. Рассказ гида проиллюстрирует важные страницы истории кубанской столицы.


ОСТАНОВКА В «ДИКАНЬКЕ»

Ресторан оформлен в стилистике станичной хаты. Гость оказывается в условиях быта кубанского казака.

Гостей ждет мастер-класс по приготовлению шапки из теста фирменного блюда — шаливного кролика. Затем — обед и пять видов фирменных настоек. Мандариновая, вишневая, облепиховая, перцовка, хреновуха... И вновь подарок от заведения — традиционная народная кукла-оберег из лоскутов.

Дополнительно на десерт можно заказать сало в шоколаде. Такого больше нигде не найти.

После знакомства с кубанской кухней экскурсионная программа продолжится. В числе самых ярких моментов — осмотр скульптуры «Запорожские казаки пишут письмо турецкому султану», установленной в честь 215-летия со дня основания Краснодара. Затем — памятник кубанскому казачеству.


ПУНКТ НАЗНАЧЕНИЯ: «СТАНЪ»

Далее — визит в Екатерининский сквер к знаменитому памятнику Екатерине Великой. И, наконец, посещение главного храма Краснодара — войскового собора Александра Невского.

Завершится неповторимое путешествие в музее-ресторане «СтанЪ», расположенном в живописном месте на берегу Кубани. Здесь история предстает в лицах. Каждая деталь интерьера подобрана с глубоким смыслом. Гид подробно представит великое прошлое региона.

Атмосферу дополнит дегустация блюд, искусно приготовленных мастерами кубанской кухни из натуральных фермерских продуктов, и замечательных вин.

Для отдыхающих устроят фотосессию в традиционных кубанских казачьих костюмах. Шеф-повар досыта накормит вкуснейшим ужином. А завершит программу гастротура русское чаепитие с самоваром и выступление ансамбля казачьей песни «СтанЪ».


НАГУЛЯЕМ АППЕТИТ — И В «СТАНЪ»!

Гастротур «Кубанская услада» — не единственный историко-познавательный проект сети ресторанов родной кухни. Большой интерес представляет и пешеходная экскурсия по улице Красной.

Такая прогулка длится примерно 2,5 часа. Ее участники осмотрят памятник Екатерине Великой, благодаря которой и был образован город, Войсковой собор Александра Невского, другие объекты.

Важную часть программы составляет гастрономическая кухня.

Она очень ярко и интересно представлена в ресторане «СтанЪ». Здесь можно отведать блюда, рецепты которых собраны в кубанских станицах. Хлеб собственного приготовления, отменные кушанья из мяса и рыбы — все лучшее, что характеризует местную кухню. А еще — послушать замечательные казачьи песни.


Специальный сет от ресторана «СтанЪ», состоящий из лучших авторских блюд:

— тарелка домашних сыров;

— сыры собственного приготовления, подаются с брусничным джемом, луковым вареньем, сметанным соусом и пирожками с курагой;

— салат с дворовой уткой и печеными яблоками, заправлен соусом из кунжутного и оливкового масел с медом, уксусом бальзамик;

— двулепные пельмени, начинка — картошка и семга; подаются с двумя соусами — сметаной и сливочно-икорным соусом;

— говяжьи ребрышки, томленные в соусе «Деми-гляс», запеченные в духовке;

— кубанский каныш;

— шоколадный бисквит, пропитанный сливочно-сырным кремом маскарпоне.

Читайте также:

Бизнес-леди объединяются
19 Октября
Бизнес

Бизнес-леди объединяются

В рамках форума прошел круглый стол «Женское предпринимательство — драйвер экономического роста».
Сергей Галицкий опустился на 407 место в топ-500 богатейших людей мира
19 Октября
Бизнес

Сергей Галицкий опустился на 407 место в топ-500 богатейших людей мира

На 19 октября состояние Галицкого оценивается в 4,27 млрд долларов.
Форум «Дело за малым» посетили порядка 12 тысяч человек
19 Октября
Бизнес

Форум «Дело за малым» посетили порядка 12 тысяч человек

На форуме обсуждались вопросы развития цифровой экономики
Участвовать в «ЮГАГРО» можно с поддержкой от государства
19 Октября
Бизнес

Участвовать в «ЮГАГРО» можно с поддержкой от государства

Столичные предприятия могут вернуть до половины суммы, потраченной на участие.
Более 15 тысяч клиентов ВТБ снизили ставки по кредиту
19 Октября
Бизнес

Более 15 тысяч клиентов ВТБ снизили ставки по кредиту

ВТБ запустил опцию «Заемщик» в дополнение к «Мультикарте» в сентябре 2018 г.
ВТБ и ФРИИ объявили о партнерстве
18 Октября
Бизнес

ВТБ и ФРИИ объявили о партнерстве

Документ подписали Ольга Дергунова и Кирилл Варламов.
19:56 ПБК «Локомотив-Кубань» дома победил латвийский ВЭФ 17:26 В Краснодаре стартует телеконкурс «ТЭФИ-Регион» 14:56 В Краснодаре произошел пожар в техническом помещении 13:36 На Кубани задержанный мужчина пытался проглотить пакетик с наркотиком 13:15 На Кубани прогнозируют дожди и туман 13:00 В Краснодарском театре драмы назначили нового главного режиссера 12:47 В Горячем Ключе открылся туристский слет «Золотая осень» 11:58 На Кубани введут единый порядок работы по борьбе с самостроями 10:58 ХК «Сочи» дома уступил ЦСКА в серии буллитов 09:59 В Тихорецком районе 14-летний подросток погиб, упав с моста на железную дорогу
Обмен трафиком СМИ2